鲜甜解馋的红烧带鱼

鲜甜解馋的红烧带鱼

家常适口，浅薄易作念，带鱼鲜好意思，家东说念主有目共赏！

简介

红烧带鱼，是沿途色香味俱佳的传统名菜，以其鲜甜解馋、进口即化的口感深受家东说念主属目。此菜采选优质带鱼，经过悉心烹制，搭配多种食材和调料，养分丰富，下饭味好意思。适合家庭正常制作，浅薄易学，适合各个年岁段的东说念主食用。

所需材料

1. 带鱼：500克2. 姜片：5片3. 大葱：一段4. 蒜瓣：3个5. 料酒：适量6. 生抽：3大勺7. 老抽：1大勺8. 冰糖：适量9. 净水：适量10. 干辣椒：几个11. 花椒：一小把12. 大蒜叶或青蒜苗：适量，用于点缀

制作步地

一、前期准备

1. 带鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳃，切成合适大小的段。2. 准备姜片、大葱、蒜瓣、干辣椒和花椒。3. 准备好料酒、生抽、老抽、冰糖和适量的净水。

二、制作经由

1. 在锅中加入适量的油，油热后放入姜片、大葱、蒜瓣和干辣椒段爆香。2. 加入带鱼段，两面煎至金黄色。3. 加入料酒，继续翻炒。4. 加入生抽和老抽，翻煎均匀。5. 倒入适量的净水，水量要没过食材。6. 盖上锅盖，小火慢炖。炖至汤汁浓稠时加入冰糖，再把柄口味调入适量的盐。7. 淌若可爱愈加丰富的口感，不错加入适量的鸡精或味精提鲜。8. 出锅前不错撒上一些大蒜叶或青蒜苗点缀，擢升口感和视觉效能。

小贴士

1. 带鱼清洗时要用流动水多冲洗几遍，去除血水和杂质。2. 红烧带鱼的本领要把柄带鱼的厚度和大小来治愈，以免及其或不及。3. 把柄个东说念主口味不错合适治愈调味料的用量。

养分价值

红烧带鱼富含卵白质、不充足脂肪酸、维生素等养分要素，具有健脾开胃、增强免疫力等功效。夏天食用红烧带鱼不仅不错解暑开胃，还有助于增强体质。

适合东说念主群

红烧带鱼适合各个年岁段的东说念主食用，额外是家中有小孩或老东说念主时更为妥贴。此外，红烧带鱼亦然宴请客东说念主的上乘之选。

其他关系菜谱推选

1. 家常糖醋带鱼：酸甜可口，带鱼外酥里嫩，极端适合可爱酸甜口味的东说念主。2. 清蒸带鱼块：清蒸带鱼肉质鲜活，养分丰富，是夏天清蒸菜品中的佳品。3. 香辣烤带鱼：香辣可口，带鱼烤制后外酥里嫩，极端适合可爱辣味的东说念主。

夏季炎炎，不妨尝试一下这说念鲜甜解馋的红烧带鱼，战胜你的家东说念主会可爱上它的适口。祝您夏季健康、适口握住！

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